Tee von Passione Sicilia

Sizilien wird durch seine Geschmäcker und Düfte erzählt. Es ist zu einfach,
nur an die typischen Gerichte wie Cassata alla siciliana, Cannoli siciliani
mit Ricottafüllung, Caponata, Pasta alla Norma und viele andere zu denken.

Sizilien blickt auf eine lange Geschichte zurück, in der viele Völker die
grösste Insel des Mittelmeers erobert und besetzt haben. Phönizier,
Karthager, Griechen, Römer, Byzantiner, Araber, Normannen, Spanier, Savoyer,
Habsburger und Deutsche regierten die Insel. All diese Einflüsse sind in
Sizilien erhalten und sichtbar. Wer sich für gutes Essen, warmes Wetter,
schöne Städte und viel Geschichte interessiert, wird von einem Besuch auf
der Insel begeistert sein. Ausserdem ist die Insel für Touristen sehr
sicher. Niemand muss Angst haben. Ganz im Gegenteil. Die verschiedenen
Polizeikorps sind überall präsent, ohne zu stören oder aufzufallen.

Wussten Sie, dass die einzige Grünteeproduktion Europas auf Sizilien liegt?
In Raddusa werden auf 2 Hektar Grüntee und 2000 Heilpflanzen mit viel Liebe
zum Detail angebaut. Der Teemeister Salvatore Pellegrino stellt verschiedene
Grünteemischungen her. Alles wird vor Ort biologisch angebaut. Es ist sehr
schwierig, wirklich unbehandelten Grüntee aus Asien zu bekommen. Hier hat
man eine Garantie, die vom italienischen Staat kontrolliert wird.

Seit 950 n. Chr. hat dieser Teil der Insel diese Besonderheit, die noch
nicht jeder kennt. Der ehemalige Konditor und Kräuterkenner zelebriert das
köstliche Getränk. Auf Reisen und Plantagenbesuchen in China und Japan hat
er über viele Jahre alles über Tee gelernt.