Wann muss ich giessen? Wie viel Wasser braucht meine Pflanze? Diese Fragen stellen sich Grower aller Erfahrungsstufen – und die ehrliche Antwort lautet: Es gibt keine universelle Formel. Die richtige Bewässerung hängt von zahlreichen Faktoren ab und erfordert vor allem eines: ein gutes Auge und ein Gefühl für die Pflanze.
Das Wachstums-Tetraeder: Alles hängt zusammen
Um Bewässerung wirklich zu verstehen, hilft es, das grosse Ganze im Blick zu behalten. Eine gesunde Ernte entsteht immer aus dem Zusammenspiel von vier Grundelementen:
- Die Pflanze selbst – Sorte und Art bestimmen alle weiteren Entscheidungen.
- Die Wurzelumgebung – das Medium (Erde, Coco, Steinwolle, Hydro etc.) und das Anbausystem.
- Die Blattumgebung – Licht, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und CO₂.
- Das Wasser – das universelle Lösungsmittel, das alle anderen Bereiche verbindet.
Wasser ist dabei nicht nur ein einzelner Faktor – es ist in allen anderen Bereichen präsent. Es transportiert Nährstoffe zu den Wurzeln, reguliert Temperatur und Zellspannung und ist Grundlage jedes Stoffwechselprozesses. Fehlt Wasser, stehen alle anderen Funktionen still.
10 wichtige Grundregeln für die Bewässerung
1. Wurzelspitzen brauchen fast 100 % Feuchtigkeit
Die empfindlichsten Teile der Wurzel – die sogenannten Wurzelspitzen – nehmen den Grossteil der Nährstoffe und des Wassers auf. Trocknen sie aus, sterben sie ab und müssen erst regeneriert werden, bevor weiteres Wachstum möglich ist.
2. Wurzeln brauchen auch Trockenperioden
Klingt widersprüchlich, ist aber wichtig: Wenn Wasser und Nährstoffe dauerhaft im Überfluss vorhanden sind, hat die Wurzel keinen Anreiz zu wachsen. Kurze Trockenphasen zwingen sie, sich auszubreiten und neue Ressourcen zu erschliessen. Wer zu grosszügig giesst, züchtet schwache Wurzeln.
3. Überwässerung ist eine Frage der Zeit, nicht der Menge
Nicht wie viel Wasser gegossen wird ist entscheidend – sondern wie lange die Wurzeln darin stehen. Wurzeln benötigen Sauerstoff, der über die Oberfläche diffundiert. Stehen sie länger als etwa 20 Minuten unter Wasser, beginnen die feinen Wurzelspitzen abzusterben. Entscheidend ist daher eine gute Drainage.
4. Richtwert: 4–6 Liter pro m² und Tag
Ein Beet, das vollständig mit Blattwerk bedeckt ist, benötigt pro Quadratmeter und Tag etwa 4 bis 6 Liter Wasser. Bei jungen Pflanzen oder dünnerem Bewuchs sind es rund 3 Liter. Liegt der tatsächliche Verbrauch dauerhaft deutlich darunter, deutet das auf ein Problem hin – etwa zu hohe Luftfeuchtigkeit, zu niedrige Temperatur oder schwache Wurzeln.
5. Automatische Systeme auf den Durchschnitt ausrichten
Wer mehrere Pflanzen automatisch bewässert, sollte den Zeitplan am Durchschnitt aller Pflanzen ausrichten. Damit das funktioniert, müssen die Pflanzen möglichst gleich gross sein und unter identischen Bedingungen wachsen.
6. Bei organischem oder inertem Medium: erst giessen, wenn die Hälfte verbraucht ist
Eine praktische Methode: Den Behälter nach dem Giessen wiegen, dann warten, bis er die Hälfte des Gewichts verloren hat – dann ist es Zeit für die nächste Wassergabe. So stellt man sicher, dass die Wurzeln zwischen den Wassergaben auch Luft bekommen.
7. Aeroponik braucht ständige Aufmerksamkeit
Bei aeroponischen Systemen sind die Wurzeln direkt der Luft ausgesetzt. Hier muss sehr genau beobachtet werden, wann die Wurzeloberfläche beginnt, Feuchtigkeit zu verlieren – ohne dass die Luftfeuchtigkeit rund um die Wurzeln zu stark abfällt.
8. Wurzeln wachsen weg vom Licht
Wurzeln mögen keine Helligkeit. Systeme mit dünnen, lichtdurchlässigen Wänden (z. B. PVC-Rohre) sollten entsprechend abgedunkelt werden, damit keine Algenbildung entsteht und die Wurzeln nicht gestresst werden.
9. Bei Behältern mit Abfluss kann man nicht zu viel giessen
Solange ein Behälter Löcher hat, läuft überschüssiges Wasser ab. Die gespeicherte Wassermenge ist immer gleich – egal ob man 10 oder 80 Liter einfüllt. Das ermöglicht gründliches Durchspülen und hilft, angesammelte Salze auszuwaschen.
10. Weniger giessen während der Dunkelphase
In der Dunkelphase verbrauchen Pflanzen deutlich weniger Wasser. Medien, die Wasser gut speichern (Torf, Steinwolle), müssen nachts meist gar nicht bewässert werden. Aeroponische Systeme und solche mit Hydrokörner brauchen auch nachts gelegentliche kurze Bewässerungszyklen.
Manuell oder automatisch – was ist besser?
Grundsätzlich gibt es zwei Ansätze: von Hand giessen oder ein automatisches System verwenden.
Von Hand giessen bietet den grössten direkten Einblick in den Zustand der Pflanzen. Wer aufmerksam ist, merkt sofort, wenn eine Pflanze anders reagiert als die anderen. Wichtig dabei: immer so viel giessen, dass mindestens 20 % des Wassers unten wieder abläuft. Das garantiert vollständige Durchfeuchtung und spült überschüssige Salze aus.
Automatische Systeme sind dann sinnvoll, wenn Gleichmässigkeit und Reproduzierbarkeit wichtiger sind als Flexibilität. Das System sollte so ausgelegt sein, dass jede Pflanze exakt gleich viel Wasser erhält – gleicher Druck, gleiche Tropfermenge, gleiche Laufzeit. Wer das richtig plant, hat weniger Arbeit und mehr Konstanz.
Fazit
Bewässerung ist kein mechanischer Vorgang, sondern eine der anspruchsvollsten Disziplinen im Anbau. Die besten Grower sind diejenigen, die ihre Pflanzen beobachten, verstehen, wie alle Faktoren zusammenwirken – und entsprechend reagieren. Die Technik hilft, aber das eigentliche Werkzeug ist das Auge des Growers.
Quelle und weiterführende Informationen: CANNA Schweiz – Die Bewässerung von Pflanzen