Jede Tomate, jedes Weizenkorn und jede Gurke in deinem Garten hat eine lange Geschichte hinter sich. Vor rund 12’000 Jahren begann der Mensch, Wildpflanzen gezielt zu vermehren, und machte sich damit vom Jagen und Sammeln unabh\u00e4ngig. Was damals mager und unscheinbar war, wurde \u00fcber unz\u00e4hlige Generationen zu den ertragreichen Kulturpflanzen, die wir heute kennen. Erst diese Fortschritte machten es m\u00f6glich, dass wenige Bauern viele Menschen ern\u00e4hren k\u00f6nnen \u2013 und damit St\u00e4dte, Handwerk und letztlich unsere ganze moderne Gesellschaft.<\/p>\n\n\n\n
Die Werkzeuge haben sich seither stark ver\u00e4ndert. Die Ziele sind jedoch dieselben geblieben: mehr Ertrag, wertvollere Inhaltsstoffe und Pflanzen, die Krankheiten, Sch\u00e4dlingen sowie Hitze oder Trockenheit besser trotzen. Gerade mit dem Klimawandel und einer wachsenden Weltbev\u00f6lkerung ist das wichtiger denn je.<\/p>\n\n\n\n
Im 19. Jahrhundert wollte der M\u00f6nch Gregor Mendel herausfinden, nach welchem Muster Pflanzen ihre Merkmale weitergeben. In seinem Klostergarten kreuzte er Erbsen mit unterschiedlichen Eigenschaften \u2013 etwa weisse gegen violette Bl\u00fcten oder gr\u00fcne gegen gelbe Samen \u2013 und notierte geduldig, welche Kombinationen bei den Nachkommen wie h\u00e4ufig auftauchten. Daraus leitete er drei Vererbungsregeln ab. Damit war zum ersten Mal klar: Eigenschaften lassen sich planbar kombinieren. Bis heute gelten die Mendelschen Regeln als Fundament der Genetik und der modernen Z\u00fcchtung.<\/p>\n\n\n\n
Kreuzt man zwei reinerbige Elternlinien derselben Art, die sich genetisch klar unterscheiden, passiert etwas Erstaunliches: Die Nachkommen der ersten Generation (F1-Hybriden) wachsen oft kr\u00e4ftiger, bringen mehr Ertrag und sind robuster als beide Eltern. Fachleute nennen das den Heterosis-Effekt<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Der Haken: Dieser Vorteil h\u00e4lt nur eine Generation lang. S\u00e4t man die Samen einer F1-Pflanze wieder aus, spalten sich die Merkmale neu auf, und die Pflanzen werden uneinheitlich. Das kennen auch Hobbyg\u00e4rtner \u2013 wer Samen von F1-Tomaten aufbewahrt, erlebt im n\u00e4chsten Jahr oft eine \u00dcberraschung. Deshalb wird Hybridsaatgut jedes Jahr neu gekauft.<\/p>\n\n\n\n Nach jeder Kreuzung tragen die Nachkommen einen Chromosomensatz von der Mutter und einen vom Vater \u2013 sie sind mischerbig. Vermehrt man sie weiter, werden die Erbanlagen st\u00e4ndig neu gemischt, und es k\u00f6nnen unerw\u00fcnschte Kombinationen entstehen. Bis daraus eine stabile, reinerbige Linie wird, vergehen auf klassischem Weg viele Generationen.<\/p>\n\n\n\n Die Doppelhaploiden-Technik (DH)<\/strong> verk\u00fcrzt diesen Weg drastisch: Man verwendet unreife Pollenzellen, die nur einen einfachen Chromosomensatz besitzen, und verdoppelt diesen im Labor. Das Ergebnis sind Pflanzen, die in allen Erbanlagen reinerbig und damit genetisch stabil sind \u2013 und zwar in einem einzigen Schritt.<\/p>\n\n\n\n Ab den 1980er-Jahren kam ein v\u00f6llig neuer Ansatz dazu: die Gentechnik. Erstmals liessen sich Gene auch zwischen Arten \u00fcbertragen, die sich auf nat\u00fcrlichem Weg nie kreuzen w\u00fcrden. H\u00e4ufig dient dabei ein Bodenbakterium als Transportmittel, denn es kann von Natur aus Teile seines Erbguts in Pflanzenzellen einbauen. Alternativ werden winzige, mit DNA beschichtete Goldpartikel mit hohem Druck in die Zellen geschossen \u2013 die sogenannte Genkanone.<\/p>\n\n\n\n Weltweit wachsen heute gentechnisch ver\u00e4nderte Pflanzen auf rund 200 Millionen Hektar, die meisten davon tolerant gegen\u00fcber Herbiziden oder resistent gegen bestimmte Insekten. In Europa ist die Akzeptanz dagegen gering. In der Schweiz gilt seit 2005 ein Moratorium f\u00fcr den kommerziellen Anbau gentechnisch ver\u00e4nderter Pflanzen.<\/p>\n\n\n\n Fr\u00fcher musste man Pflanzen eine ganze Saison lang wachsen lassen, um zu sehen, ob sie die gew\u00fcnschte Eigenschaft besitzen. Mit der markergest\u00fctzten Selektion (MAS)<\/strong> gen\u00fcgt heute eine kleine Gewebeprobe vom Keimling. Im Labor sucht man nach bestimmten DNA-Abschnitten, sogenannten Markern, die direkt neben einem interessanten Gen liegen \u2013 zum Beispiel einem Gen f\u00fcr Pilzresistenz.<\/p>\n\n\n\n Man kann sich das wie einen Wegweiser vorstellen: Wer in den Bergen eine H\u00fctte sucht, achtet auf das gut sichtbare Schild am Wegrand. Das Schild selbst ist nicht das Ziel, aber wo es steht, ist die H\u00fctte nicht weit. Genauso verr\u00e4t der Marker, dass das gesuchte Gen mit grosser Wahrscheinlichkeit ebenfalls vorhanden ist. Das spart enorm viel Zeit und Platz.<\/p>\n\n\n\n Die j\u00fcngste Entwicklung ist das Genome Editing, allen voran die \u00abGenschere\u00bb CRISPR\/Cas<\/strong>. Sie besteht aus einem kurzen RNA-St\u00fcck, das wie ein Suchprogramm genau eine bestimmte Stelle im Erbgut ansteuert, und einem Protein (Cas9), das die DNA dort durchtrennt. Die Zelle repariert den Schnitt anschliessend selbst \u2013 dabei wird das Gen h\u00e4ufig leicht ver\u00e4ndert oder ausgeschaltet. Auf diese Weise gelang es zum Beispiel, Weizen gegen Mehltau resistent zu machen.<\/p>\n\n\n\n Rechtlich ist die Lage umstritten: Der Europ\u00e4ische Gerichtshof hat 2018 entschieden, dass mit Genome Editing ver\u00e4nderte Pflanzen als gentechnisch ver\u00e4nderte Organismen (GVO) gelten. Wie solche neuen Z\u00fcchtungsverfahren k\u00fcnftig reguliert werden, wird in der EU und in der Schweiz derzeit politisch diskutiert.<\/p>\n\n\n\n Eine neue Pflanze ist noch lange keine neue Sorte. Bevor sie in den Handel kommt, muss sie eine amtliche Sortenpr\u00fcfung bestehen. Dabei wird \u00fcber mehrere Jahre getestet, ob sie gegen\u00fcber bestehenden Sorten echte Vorteile bietet \u2013 etwa h\u00f6here Ertr\u00e4ge, bessere Qualit\u00e4t oder mehr Widerstandskraft gegen Krankheiten. Dieser Prozess dauert typischerweise vier bis f\u00fcnf Jahre, und nur ein kleiner Teil der angemeldeten Kandidaten schafft es am Ende in den Sortenkatalog.<\/p>\n\n\n\n Wenn du also das n\u00e4chste Mal Saatgut in die Hand nimmst: Darin steckt oft mehr als ein Jahrzehnt Forschung, Geduld und Auslese.<\/p>\n\n\n\n Dieser Beitrag basiert inhaltlich auf Informationen von pflanzenforschung.de<\/a> und wurde von uns f\u00fcr die Schweiz \u00fcberarbeitet und erg\u00e4nzt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jede Tomate, jedes Weizenkorn und jede Gurke in deinem Garten hat eine lange Geschichte hinter sich. Vor rund 12’000 Jahren begann der Mensch, Wildpflanzen gezielt zu vermehren, und machte sich damit vom Jagen und Sammeln unabh\u00e4ngig. Was damals mager und unscheinbar war, wurde \u00fcber unz\u00e4hlige Generationen zu den ertragreichen Kulturpflanzen, die wir heute kennen. Erst … \u201eVon der Wildpflanze zur Hochleistungssorte: So funktioniert Pflanzenz\u00fcchtung\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=301"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":302,"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions\/302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/holos.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Doppelhaploide: Abk\u00fcrzung zur reinerbigen Linie<\/h2>\n\n\n\n
Gr\u00fcne Gentechnik<\/h2>\n\n\n\n
Markergest\u00fctzte Selektion: Der Blick ins Erbgut<\/h2>\n\n\n\n
Genome Editing mit CRISPR\/Cas<\/h2>\n\n\n\n
Vom Labor aufs Feld: Der lange Weg zur Sorte<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n